Ciasto czekoladowe z wkładką kokosową

Ciasto czekoladowe z wkładką kokosową

Składniki:
5 jajka
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
5 łyżek cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wkładka kokosowa
5 białek
1 szklanka cukru
20 dkg kokosu

Krem
1.5 szklanki mleka
1 budyń
1 kostka masła
3/4 szklanki cukru
1 czekolada
1 łyżka kakao
1 puszka ananasa

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy kakao mąkę przesianą z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy
dajemy do formy 25 x 30 cm wyłożonej papierem
pieczemy w 170 st około 25 minut

Wkładka kokosowa
białka ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy kokos masę mieszamy
dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st na złoty kolor 

Krem
budyń gotujemy na mleku 

dodajemy kakao i czekoladę mieszamy studzimy
masło ucieramy z cukrem dodajemy zimny budyń 

masę ucieramy na puszysty krem
biszkopt smarujemy kremem układamy kawałki ananasa 

na wierzch dajemy wkładkę kokosową