Składniki:
8 jajek
8 łyżek mąki
1 łyżka maki ziemniaczanej
8 łyżek cukru
2 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
1 budyń waniliowy
1.5 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej
1 kostka masła
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki alkoholu
1 duży słoik dżemu z czarnej porzeczki
krojone migdały
Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem
dolewamy olej ciasto delikatnie mieszamy dajemy na blaszkę 30 x 25
wyłożoną papierem do pieczenia pieczemy w 180 st około 45 minut
Masa
budyń mąkę mieszamy w 1/2 szklance mleka pozostałe mleko gotujemy
dolewamy masę do mleka mieszamy budyń gotujemy 3 minuty studzimy
masło ucieramy z obiema cukrami do białości
dodajemy po łyżce budyniu ucieramy na puszysty krem
dolewamy alkohol masę dokładnie mieszamy
biszkopt kroimy na 3 części smarujemy dżemem
dajemy biszkopt smarujemy kremem przykrywamy biszkoptem
wierzch ciasta smarujemy kremem posypujemy krojonymi migdałami