Zupa z zielonych szparagów

Zupa z zielonych szparagów
Zupa z zielonych szparagów

Składniki:
1/2 kg szparagów zielonych
1 litr wywaru z drobiu
4 łyżki serka mascarpone
1 łyżka soku z cytryny
sól pieprz

Wykonanie:
opłukane szparagi obieramy z włókien [najlepiej obieraczką do ziemniaków]
kroimy na kawałki zalewamy wywarem gotujemy 10 minut
kilka szparagów zostawiamy do dekoracji
doprawimy solą pieprzem sokiem z cytryny zupę miksujemy
na koniec dodajemy serek mieszamy podajemy ze szparagami
 

Translate