Tort kawowy z kremem serowym

Tort kawowy z kremem serowymTort kawowy z kremem serowym

Składniki:
6 jajek
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki
3 łyżki kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
1 szklanka śmietany kremówki
1 kostka masła
25 dkg serka mascarpone
1 szklanka mleka w proszku
3/4 szklanki cukru pudru

Polewa
1/2 czekolady deserowej
1 łyżka śmietanki
składniki polewy podgrzewamy

Wykonanie:
kawę rozpuszczamy w 2 łyżkach wrzącej wody studzimy
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy mąkę przesianą z kakao proszkiem
ciasto mieszamy z kawą dajemy do tortownicy wyłożonej papierem
pieczemy 35 minut w 180 st

Krem
masło ucieramy z 1/2 cukru do białości śmietanę ubijamy z pozostałym cukrem
do masła dodajemy śmietanę mleko serek masę dokładnie mieszamy
biszkopt kroimy na 3 krążki smarujemy kremem
wierzch polewamy rozpuszczoną czekoladą dekorujemy
 

Translate