Sernik na zimno na kruchym spodzie

Sernik na zimno na kruchym spodzieSernik na zimno na kruchym spodzie

Składniki:
1 szklanka mąki
1/2 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka kakao
2 łyżki zimnej wody

Ser
30 dkg sera białego
1/2 litra śmietany kremówki
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 galaretki cytrynowe
6 łyżeczek żelatyny
1 puszka ananasa


Wykonanie:
mąkę mieszamy z masłem cukrem kakao dolewamy zimną wodę wyrabiamy
ciasto dajemy do lodówki na godzinę tortownicę wykładamy papierem do pieczenia
dajemy ciasto pieczemy w 180 st 20 minut

Ser
mielony ser ucieramy z cukrem na puszystą masę
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno łączymy z serem płynną żelatyną
masę mieszamy wykładamy na upieczone ciasto a na niej układamy krążki ananasa
galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
sernik zalewamy tężejącą galaretką dajemy do lodówki na parę godzin
 

Translate