Wołowina w sosie musztardowym

Wołowina w sosie musztardowymWołowina gotowana z warzywami

Składniki:
1 kg wołowiny
2 marchewki
2 pietruszki
kawałek por selera
1 cebula
sól

Sos
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki wywaru z mięsa
3 łyżki musztardy
1/3 szklanki śmietany

Wykonanie:
opłukane mięso zalewamy gorącą wodą gotujemy około3 godzin
po 2 godzinach dodajemy jarzyny wywar solimy
gotujemy następną godzinę miękkie mięso wyjmujemy wywar przecedzamy

Sos
na patelnię dodajemy masło mąkę robimy jasną zasmażkę
dolewamy bulion cały czas mieszamy zagotowujemy
dodajemy musztardę śmietanę sos mieszamy podajemy z mięsem

 

Translate