Boczek pieczony z farszem

Boczek pieczony z farszem

Boczek pieczony z farszem


Składniki:
1 kg boczku świeżego

Farsz
25 dkg mięsa mielonego
1 jajko
sól pieprz papryka ostra majeranek
4 ząbki czosnku
2 łyżki musztardy
majeranek liść laurowy ziele angielskie

Wykonanie:
umyty boczek osuszamy nacieramy solą pieprzem czosnkiem papryką majerankiem

Farsz
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem dodajemy musztardę jajko masę mięsną mieszamy
na boczek wykładamy farsz ściśle rolujemy obwiązujemy sznureczkiem obkładamy liściem laurowym i ziele angielskie dajemy do lodówki na noc
boczek pieczemy w 190 st około 1.5 godziny podczas pieczenia polewamy powstałym sosem
 

Translate