Sałatka z buraczków i mozzarelli
Składniki:
5 buraczków
20 dkg sera mozzarella
1 cebula czerwona
sól pieprz tymianek
2 łyżki octu winnego
3 łyżki oliwy
Wykonanie:
umyte buraczki owijamy w folie
pieczemy w 190 st około 1.5 godziny
obieramy ze skóry kroimy w plasterki cebulę kroimy w piórka
doprawiamy pieprzem solą tymiankiem
dolewamy oliwę ocet mieszamy
buraczki przekładamy na półmisek na wierzch dajemy ser