Racuchy drożdżowo - ziemniaczane


Racuchy drożdżowo - ziemniaczaneRacuchy drożdżowo - ziemniaczane

Składniki:
1 kg ziemniaków
4 dkg drożdży
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki jogurtu
3 łyżki mleka
sól szczypta cukru

Wykonanie:
do letniego mleka dajemy drożdże szczyptę cukru
rozczyn mieszamy zostawiamy na 10 minut
ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie
odcedzamy przeciskamy przez praskę studzimy
do ziemniaków dodajemy jogurt jajka obie mąki rozczyn
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
racuchy kładziemy łyżką smażymy na oleju na złoty kolor
 

Translate