Pulpety z łopatki w jarzynach
Składniki:
40 dkg mielonej łopatki
1 jajko
1 ząbek czosnku
1/2 bułeczki
sól pieprz majeranek
Jarzyny
2 cukinie
4 pomidory
1/2 kalafiora
30 dkg fasoli szparagowej
sól
Wykonanie:
mielone mięso doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
dodajemy jajko odciśniętą bułeczkę masę mięsną mieszamy
formujemy pulpety
Jarzyny
pulpety dajemy do wrzącej osolonej wody gotujemy 20 minut
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy
do pulpetów dodajemy cukinię pomidory gotujemy 10 minut
opłukany kalafior fasolkę gotujemy osobno 10 minut
jarzyny zagrzewamy podajemy pulpetami