Kluseczki z cebulką

Kluseczki z cebulkąKluseczki z cebulką

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
sól

Tłuszcz
2 cebule
10 dkg słoniny
sól pieprz
cebulę słoninę kroimy w kosteczkę podsmażamy na złoty kolor dodajemy sól pieprz

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie odcedzamy
przeciskamy przez praskę studzimy dodajemy jajko mąkę
masę ziemniaczaną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy okrągłe kluseczki z dziurką
gotujemy w dużej ilości osolonej wody 3 minuty od wypłynięcia
kluseczki podajemy z podsmażoną cebulką i sałatką z czerwonej papusty
 

Translate