Ciasto "Kubanka"

Ciasto "Kubanka"

Ciasto "Kubanka"


Składniki:
4 jajka
3 łyżki mąki
2 łyżki kakao
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
1 litr śmietany kremówki
1/2 szklanki cukru pudru
7 łyżeczek żelatyny
4 łyżki kremu orzechowego
powidła
herbatniki

Polewa
1 czekolada
3 łyżki śmietanki
składniki podgrzewamy


Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy kakao mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 25 x 30 wyłożonej papierem
pieczemy w 180 st około 25 minut

Krem
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno dodajemy płynną żelatynę masę mieszamy
śmietanę dzielimy na 2 części do jednej części dodajemy krem orzechowy mieszamy
na biszkopt wykładamy krem układamy ciasteczka przełożone powidłami
na wierzch dajemy bitą śmietanę polewamy rozpuszczoną czekoladą
 

Translate