Ciasto z kremem serowym i ananasemSkładniki:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżka kakao
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
30 dkg sera białego
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki mleka
1/2 litra śmietany kremówki
1 puszka ananasa
7 łyżeczek żelatyny
2 galaretki
Wykonanie:
jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia,
ciasto delikatnie mieszamy dzielimy na 2 części do jednej części dodajemy kakao ciasto mieszamy
formę wykładamy papierem do pieczenia dajemy na przemian ciasto jasne ciasto kakao
pieczemy 35 minut w 180 st
Krem
ser ucieramy z 1/2 cukru i mlekiem
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno dodajemy żelatynę śmietanę ser masę mieszamy
na biszkopt dajemy masę serową kawałki ananasa zalewamy tężejącą galaretką
galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin