Ciasto "Malinowy obłoczek"

Ciasto "Malinowy obłoczek"

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
3/4 litra śmietany 30 %
4 śmietan fixy
1/2 szklanki cukru pudru
3 galaretki malinowe
40 dkg malin
4 łyżki mielonych migdałów

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy przesianą mąkę z proszkiem
masę mieszamy przekładamy do formy 30 x 25 wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st 25 minut

Śmietana
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dosypujemy śmietan fix 

masę mieszamy

Maliny
maliny płuczemy na sitku pod bieżącą wodą osuszamy


Galaretka
galaretkę rozpuszczamy w 4 szklankach wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy

Ciasto
na biszkopt wykładamy część śmietany 

wykładamy maliny zalewamy tężejącą galaretką 
dajemy pozostałą śmietanę 

wierzch posypujemy mielonymi migdałami
ciasto dajemy do lodówki na 4 godziny