Keczup z cukinii i pomidorów
Składniki:
2 kg cukinii
1 kg pomidorów
1/2 szklanki octu
3 cebule
sól pieprz cukier ostra papryka
4 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy
cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach odciskamy z nadmiaru wody
do garnka dajemy podsmażoną cebulę cukinię pomidory gotujemy 25 minut często mieszamy doprawiamy solą pieprzem cukrem papryką dolewamy ocet całość miksujemy
keczup dajemy do sterylnych słoiczków pasteryzujemy 10 minut od zagotowania