Czerwona kapusta kwaszona


Czerwona kapusta kwaszonaCzerwona kapusta kwaszona

Składniki:
3 kg kapusty czerwonej
1/2 kg cebuli
4 jabłka
2.5 łyżki soli

Wykonanie:
opłukana kapustę drobno szatkujemy
jabłka ścieramy na tarece o dużych oczkach
cebulę drobno siekamy
kapustę solimy mieszamy z jabłkami cebulą
ugniatamy gdy puści sok przekładamy do słoików
ubijamy pozostawiamy 3 dni przykrywamy ściereczką
kapustę dajemy do chłodniejszego pomieszczenia na 8 dni
ukiszoną kapustę pasteryzujemy 25 minut
 

Translate