Ciasto kakaowe z brzoskwinią i kokosem

Ciasto kakaowe z brzoskwinią i kokosemCiasto kakaowe z brzoskwinią i kokosem

Składniki:
5 żółtek
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3/4 kostki margaryny
2 łyżki kakao
1/2 szklanki jogurtu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 brzoskwiń

Kokos
5 białek
1.5 szklanki kokosu
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
opłukane brzoskwinie zalewamy wrzącą wodą
obieramy ze skóry kroimy w cząstki
margarynę ucieramy z cukrem dodajemy
po jednym żółtku kakao mąkę przesianą z proszkiem
dolewamy jogurt ciasto bardzo dokładnie mieszamy
dajemy na blaszkę 30 x 25 wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto układamy cząstki brzoskwiń
zapiekamy w 180 st 25 minut

Kokos
białka ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy kokos mąkę ziemniaczną masę mieszamy
kokos wykładamy na podpieczone ciasto
pieczemy 25 minut w 180 st
 

Translate