Ciasto "Czereśniowiec z galaretką"

Ciasto "Czereśniowiec z galaretką"Ciasto "Czereśniowiec z galaretką"

Składniki:
5 jajek
5 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Masa serowa
20 dkg sera białego
5 łyżeczek żelatyny
1/2 litra śmietany kremówki
1 szklanka cukru pudru
1/2 szklanki mleka
3 galaretki
1/2 kg czereśni

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy
na blaszkę 25x30 wyłożona papierem do pieczenia
pieczemy 35 minut w 180 st

Galaretki
galaretki rozpuszczamy w 5 szklankach wrzacej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia

Masa
mielony ser ucieramy z cukrem
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem dajemy
ser płynną żelatynę śmietanę masę mieszamy
biszkopt smarujemy masą dajemy
czereśnie zalewamy tężejącą galaretką
ciasto dajemy na 2 godziny do lodówki
 

Translate