Bigos z cukinii

Bigos z cukiniiBigos z cukinii

Składniki:
4 średnie cukinie
6 pomidorów
2 papryki czerwone
2 papryki żółte
2 cebule
3 ząbki czosnku
60 dkg wędliny
15 dkg boczku wędzonego
sól pieprz ostra papryka
3 łyżki tłuszczu

Wykonanie:
cebulę boczek kroimy w kosteczkę podsmażamy z pokrojoną wędliną
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy
opłukaną cukinię papryki kroimy dodajemy do cebuli
warzywa podlewamy wodą doprawiamy
solą pieprzem ostrą papryką zmiażdżonym czosnkiem
bigos dusimy 25 minut pod przykryciem mieszamy
 

Translate