Ciasto "Serowiec z truskawkami"

Ciasto "Serowiec z truskawkami"Ciasto "Serowiec z truskawkami"

Składniki:
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4  kostki masła
2 jajka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ser
75 dkg sera białego
1/2 kostki masła
1 szklanki śmietanki kremówki
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
5 dkg płatki migdałowe
1/2 kg truskawek

Wykonanie:
przesiane obie mąki z proszkiem łączymy z masłem
dodajemy cukier jajka wyrabiamy ciasto dajemy do lodówki na 30 minut

Masa serowa
masło ucieramy z cukrem do białości dodajemy żółtka po łyżce mielonego sera mąkę ziemniaczaną
śmietanę ubijamy łączymy z serem białka ubijamy na sztywną pianę
dodajemy do masy serowej delikatnie mieszamy
ciasto dajemy do formy wyłożonej papierem do pieczenia
dajemy truskawki a na nie wykładamy masę serową ciasto pieczemy w 180 st godzinę
15 minut przed końcem pieczenia posypujemy płatkami migdałowymi
 

Translate