Ciasto "Puszek na białkach"

Ciasto "Puszek na białkach"

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Puszek
5 białek
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/2 szklanki cukru pudru
1 słoik dżemu brzoskwiniowego
starta czekolada

Wykonanie:
jajka ubijamy z obiema cukrami na puszystą masę 

dodajemy przesianą mąkę z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 25 x 30 cm
wyłożonej papierem pieczemy w 180 st około 35 minut

Puszek
białka ubijamy z cukrem na sztywno
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy na sztywno dolewamy płynną żelatynę 

dodajemy pianę masę mieszamy
biszkopt smarujemy dżemem wykładamy masę
wierzch posypujemy startą czekoladą 

ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin