Ciasto "Puszek na białkach"

Ciasto "Puszek na białkach"Ciasto "Puszek na białkach"

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia\

Puszek
5 białek
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki śmietanki kremówki
1/2 szklanki cukru pudru
1 słoik dżemu brzoskwiniowego
5 łyżek startej czekolady

Wykonanie:
jajka ubijamy z obiema cukrami na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy
wyłożonej papierem pieczemy w 180 st około 35 minut

Puszek
pianę z białek ubijamy z cukrem na sztywno
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy dolewamy płynną żelatynę
dodajemy pianę masę mieszamy
biszkopt smarujemy dżemem wykładamy masę
wierzch dekoracyjnie posypujemy startą czekoladą
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin
 

Translate