Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto "Cygańskie ścieżki"

Ciasto "Cygańskie ścieżki"
Ciasto "Cygańskie ścieżki"

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
6 jajek
1 kostka margaryny lub masła
1,5 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kisielu
3 łyżki maku
1 łyżka kakao
1 łyżka mleka

Masa
1 galaretka agrestowa
1 galaretka niebieska
1 galaretka wiśniowa
1/2 litra śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru
płatki migdałowe

Wykonanie:
margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę
dodajemy po jednym jajku mąkę przesianą z proszkiem
ciasto dokładnie mieszamy dzielimy na 4 części
1 część ciasta zostawiamy
do 2 części ciasta dajemy mak mieszamy
do 3 części ciasta dajemy kisiel mieszamy
do 4 części ciasta dajemy kakao mleko mieszamy
na blaszkę 30 x 25 cm wyłożoną papierem do pieczenia
na środek blaszki kładziemy po 2 łyżki każdego ciasta tworząc kręgi
pieczemy w 180 st około 50 minut

Masa
galaretki rozpuszczamy każda w innym garnuszku w 1.5 szklance wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy kroimy w kosteczkę
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy płynną żelatynę pokrojone galaretki masę mieszamy
ciasto kroimy na pół wykładamy masę 
wierzch ciasta posypujemy migdałami dajemy do lodówki na 4 godziny