Rolada wołowa z kaszą jaglanąSkładniki:
60 dkg wołowiny
10 dkg boczku wędzonego
3 ogórki kiszone
2 łyżki musztardy
1 cebula
sól pieprz
1 łyżka mąki
1 łyżka tłuszczu
Wykonanie:
opłukane mięso kroimy na plastry
rozbijamy oprószamy solą pieprzem
boczek ogórek cebule kroimy w kostkę
dodajemy musztardę farsz mieszamy
na mięso nakładamy farsz ściśle zwijamy rolady
obwiązujemy sznureczkiem obsmażamy na tłuszczu
podlewamy wodą dusimy do miękkości
sos zagęszczamy mąką zagotowujemy
rolady podajemy kaszą jaglaną i sałatkami
kaszę gotujemy na sypko przepis tutaj