Domowa mielonka

Domowa mielonkaDomowa mielonka

Składniki:
1.5 kg łopatki
3 łyżeczki peksoli
sól pieprz słodka papryka majeranek
5 ząbków czosnku
1/2 szklanki wody

Wykonanie:
opłukane mięso kroimy w kostkę mielimy  na drobnym sitku doprawiamy
solą peklującą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem papryką majerankiem
masę mięsną bardzo dokładnie mieszamy z wodą
dajemy do lodówki na 12 godzin
po tym czasie znów masę wyrabiamy przekładamy do worka
szczelnie ugniatamy związujemy oba końce
gotujemy 1.5 godziny w 80 st parowarze
 

Translate