Mój kanał na YouTube

Translate

Sernik z bananami

Sernik z bananami
Sernik z bananami

Składniki:
3 jajka
3 łyżki mąki
1 łyżka kakao
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa
1/2 litra śmietany 30 %
25 dkg serka mascarpone
6 łyżeczek żelatyny
2 banany zmiksowane
2 cukry waniliowe
3 łyżki cukru pudru
6 bananów
1 łyżka soku z cytryny
1/3 startej czekolady

Wykonanie
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem kakao
ciasto mieszamy dajemy do formy 25 x 25 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
biszkopt pieczemy około 20 minut w 170 st

Masa
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z obiema cukrami na sztywno
łączymy z serkiem musem bananowym płynną żelatyną masę mieszamy
na biszkopt układamy banany skropione sokiem z cytryny a na nie wkładamy masę
wierzch posypujemy krojonymi migdałami 
sernik dajemy do lodówki na 2 godziny