Sernik makowo kokosowy z brzoskwiniamiSkładniki
40 dkg mąki
20 dkg masła
4 łyżki cukru
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ser
75 dkg sera białego
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
1 budyń waniliowy
1 łyżka kaszy manny
1/3 kostki masła
1 puszka brzoskwiń
Kokos
5 białek
1 szklanka cukru pudru
10 dkg kokosu
1 szklanka mielonego maku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wykonanie :
mąkę łączymy z masłem dodajemy cukier jajka proszek zarabiamy
ciasto dajemy do lodówki na 30 minut 1/3 ciasta zostawiamy
pozostałe dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
Kokos
białka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy mak mąkę kokos ciasto mieszamy
Ser
zmielony ser łączymy z utartymi jajkami z cukrem dodajemy stopione masło budyń kasze mannę
masę serową dokładnie mieszamy
Na ciasto dajemy masę serową układamy połówki brzoskwiń wykładamy ciasto makowe
wierzch posypujemy pozostałym ciastem sernik pieczemy w 180 st około 50 minut