Rolada szpinakowa z pastą z makreliSkładniki:
4 jajka
2 łyżki mąki pszennej
15 dkg szpinaku mrożonego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina soli
Farsz
1 makrela wędzona
kawałek ogórka zielonego
4 łyżki majonezu
1 łyżka chrzanu
15 dkg sera białego
2 ząbki czosnku
sól pieprz
Wykonanie:
szpinak odmrażamy dajemy na sitko jajka ubijamy z odrobiną soli dodajemy
szpinak przesianą mąkę z proszkiem ciasto mieszamy dajemy na blachę
wyłożona papierem do pieczenia pieczemy w 180 st około 20 minut
roladkę zwijamy w rulon z papierem z zimnego ciasta zdejmujemy papier
ciasto smarujemy farszem dajemy kawałek ogórka
roladkę ściśle zwijamy kroimy na 2 cm kawałki
Farsz
makrele obieramy z ości ser biały majonez chrzan
mieszamy widelcem doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
farsz dokładnie mieszamy