Ciasto piernikowe z pianką

Ciasto piernikowe z pianką 

Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
3 łyżki miodu
1 szklanka mleka
20 dkg margaryny
3 szklanki mąki pszennej
1 łyżka przyprawy do piernika
4 łyżki powideł
1 łyżka kakao
szczypta soli
2 łyżeczki sody

Krem
3 galaretki cytrynowe
3/4 litra śmietany 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
dekoracja kokos

Wykonanie:
margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę 

dodajemy po jednym jajku

przesianą mąkę z sodą kakao miód powidła 

dolewamy mleko ciasto mieszamy 

wykładamy do formy 25 x 30 cm

wyłożonej papierem do pieczenia

pieczemy w 170 st 50 minut

Krem
galaretki zalewamy 2 szklankami wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno

dodajemy tężejącą galaretkę masę mieszamy
ciasto kroimy na pół smarujemy masą 

wierzch ciasta smarujemy masą posypujemy kokosem