Tarta z pieczarkami

Tarta z pieczarkami
Tarta z pieczarkami

Składniki:
20 dkg mąki
10 dkg masła
odrobina soli
3 łyżki zimnej wody
2 łyżki masła do formy

Farsz:
1/2 kg pieczarek
2 ząbki czosnku
1 cebula
1/3 szklanki śmietany
2 jajka
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
pieprz sól tymianek

Wykonanie:
do mąki ścieramy zimne masło na tarce o dużych oczkach
dodajemy sól zimną wodę wyrabiamy ciasto dajemy do lodówki na 1/2 godziny

Farsz:
opłukane pieczarki kroimy podsmażamy z cebulką
dodajemy śmietanę jajka mąkę farsz mieszamy
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem tymiankiem

Ciasto wałkujemy wykładamy spód boki formy wysmarowanej masłem
nakuwamy widelcem dajemy papier a na niego wsypujemy groch
podpiekamy 25 minut w 180 st groch z papierem usuwamy
na podpieczone ciasto wykładamy pieczarki pieczemy w 190 st około 25 minut
 

Translate