Sernik z dynią

Sernik z dynią

Składniki:
20 dkg mąki pszennej
10 dkg masła
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki wody

Ser
1 kg sera białego
1.5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
4 jajka
2 budynie
1/2 kostki stopionego masła
1 szklanka purre z dyni
szczypta soli cynamonu gałki
1/2 szklanki polewy kajmakowej

Wykonanie :
mąkę łączymy z masłem cukrem dodajemy wodę wyrabiamy
ciasto dajemy do lodówki na 30 minut

Ser
opłukaną dynie obieramy ze skóry kroimy kostkę 

zalewamy małą ilością wody 

gotujemy 20 minut odcedzamy miksujemy
ser łączymy z jajkami cukrem stopionym masłem
dodajemy budynie dynię cynamon gałkę 

masę dokładnie mieszamy
na blaszkę 20 x 25 cm wyłożona papierem do pieczenia 

dajemy ciasto a na nie masę serową
sernik pieczemy w 180 st godzinę 

zimny polewamy polewą kajmakową