Składniki:
4 filety sandacza
tłuszcz do smażenia
sól pieprz
Sos
1 łyżka masła
sól pieprz
10 dkg żurawiny
2 łyżki miodu
2 goździki
2 ziela angielskie
Wykonanie:
opłukaną rybę osuszamy oprószamy solą pieprzem dajemy do lodówki na 30 minut
Sos
opłukaną żurawinę zalewamy 1/2 szklanki wody dodajemy masło
gotujemy 10 minut z zielem angielskim goździkami miodem
1/2 żurawiny miksujemy łączymy z pozostałą żurawiną
rybę smażymy na złoty kolor z obu stron polewamy sosem żurawinowym