Danie jednogarnkowe jarskieSkładniki:
2 cukinie
2 cebule
6 pomidorów
1 bakłażan
3 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
3 łyżki oliwy
sól pieprz tymianek
1 liść laurowy
3 ziela angielskie
Wykonanie:
opłukany bakłażan kroimy w plastry oprószamy solą
zostawiamy na 30 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
cebulę kroimy w kostkę podsmażamy na oliwie dodajemy pokrojone warzywa w kostkę
[pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry]
doprawiamy solą pieprzem tymiankiem zmiażdżonym czosnkiem
dodajemy liść laurowy ziele angielskie warzywa
podlewamy 2 szklankami wody dusimy 20 minut pod przykryciem