Sernik wiśniowy

Sernik wiśniowy

Sernik wiśniowy


Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ser
1/2 kg sera białego
1/2 litra śmietany kremówki
1 szklanka cukru
6 łyżeczek żelatyny

Wiśnie
1/2 kg wiśni
2 łyżki żelatyny
1/2 szklanki cukru

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy przesianą mąkę z kakao proszkiem do pieczenia
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 25 x 30 wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st 25 minut

Wiśnie
opłukane wiśnie drylujemy dodajemy 2 łyżki wody cukru gotujemy 10 minut
dosypujemy 2 łyżki żelatyny mieszamy wiśnie dzielimy na 2 części
1 część zostawiamy do dekoracji pozostałe dodajemy do sera

Ser
mielony ser ucieramy z cukrem na puszystą masę
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno dodajemy płynną żelatynę wiśnie
masę dokładnie mieszamy dajemy na biszkopt na wierzch ciasta wykładamy pozostałe wiśnie
ciasto dajemy do lodówki na parę godzin
 

Translate