Sernik wiśniowy

Sernik wiśniowy

Składniki:
30 dkg mielonego sera białego
200 ml śmietany 30 /%
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
5 łyżeczek żelatyny

Wiśnie
40 dkg wiśni
kilka zostawiamy do dekoracji
4 łyżki cukru
krojone migdały
biszkopty
tortownicę wykładamy biszkoptami

Wykonanie:

Wiśnie
opłukane wiśnie drylujemy dodajemy cukier gotujemy 5 minut studzimy

Ser
ser ucieramy z 1/2 szklanki mleka cukrem na puszystą masę
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy ser płynną żelatynę wiśnie
masę dokładnie mieszamy wykładamy na biszkopty 

na wierzch układamy wiśnie oprószamy migdałami  

sernik dajemy do lodówki na 2 godziny