Sernik z musem morelowym

Sernik z musem morelowym

Składniki:
1 serek mascarpone
1/2 litra śmietany 30 %
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
okrągłe biszkopty

Morele
2 szklanki zmiksowanych moreli
1/2 szklanki cukru
2 galaretki morelowe 

Wykonanie:
formę 20 cm układamy biszkopty

Mus
opłukane morele kroimy na pół usuwamy pestki 

zalewamy 1 szklanką wody dodajemy cukier 

gotujemy 5 minut częściowo miksujemy 

do gorącego musu dosypujemy galaretki mieszamy studzimy

Masa 
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

mieszamy z serkiem i płynną żelatyną
na biszkopty wykładamy mus a na niego masę serową 
ciasto dajemy do lodówki na parę godzin