Pierogi z mąki orkiszowej z serem i ziemniakami

Pierogi z mąki orkiszowej z serem i ziemniakami

Pierogi z mąki orkiszowej z serem i ziemniakami


Składniki:
1/2 kg mąki orkiszowej
2 łyżki oleju
odrobina soli
około 2 szklanek ciepłej wody

Farsz
30 dkg sera feta
70 dkg ziemniaków gotowanych
2 cebule
sól pieprz czosnek
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula

Wykonanie:
do przesianej mąki dajemy sól olej ciepłą wodę ciasto dokładnie wyrabiamy

Farsz
ser ziemniaki przeciskamy przez praskę dodajemy podsmażoną cebulkę
doprawiamy solą pieprzem farsz dokładnie mieszamy
ciasto wałkujemy na cienkie placki wycinamy szklanką krążki nakładamy farsz zlepiamy
pierogi gotujemy w osolonej wodzie 3 minuty po wypłynięciu
podajemy z podsmażonym boczkiem z cebulką
 

Translate