Truskawkowy sernik

Truskawkowy sernik
Truskawkowy sernik 

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
2 łyżki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ser
70 dkg truskawek
25 dkg serka mascarpone
1/2 litra śmietany kremówki
6 łyżeczek żelatyny
8 łyżek cukru pudru
krojone migdały

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy mąkę przesianą z kakao proszkiem do pieczenia
ciasto mieszamy dajemy na formy 25 x 30 wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy 25 minut w 170 st

Ser
opłukane truskawki osuszamy 2 szklanki miksujemy pozostałe dajemy w całości do sera
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy cukrem na sztywno dodajemy serek płynną żelatynę miksowane truskawki
masę mieszamy wykładamy na biszkopt dajemy truskawki posypujemy krojonymi migdałami
 

Translate