Muffinki z agrestem

Muffinki  z agrestem

Składniki:
3 jajka
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka maślanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
30 dkg agrestu

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
delikatnie dolewamy maślankę i olej ciasto dokładnie mieszamy
[agrest obieramy płuczemy pod bieżącą wodą osuszamy ]
ciasto nakładamy do papierowych foremek 3/4 dajemy agrest
pieczemy w 180 st około 20 minut
po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem