Truskawkowy mus
Składniki:
2 szklanki musu truskawkowego
25 dkg serka mascarpone
200 ml śmietany 30 %
6 łyżeczek żelatyny
1 szklanka cukru pudru
Wykonanie:
opłukane truskawki osuszamy miksujemy
[kilka zostawiamy do dekoracji]
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy cukrem na sztywno
dodajemy serek płynną żelatynę zmiksowane truskawki
masę mieszamy napełniamy foremkę
dajemy do lodówki na kilka godzin mus podajemy z owocami