Mój kanał na YouTube

Translate

Kokosowy sernik na zimno

Kokosowy sernik na zimno

Kokosowy sernik na zimno


Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
2 łyżki kakao
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ser
1/2 kg mielonego sera białego
1 szklanka cukru
1 szklanka kokosu
200 ml mleczka kokosowego
200 ml śmietany 30 %
5 łyżeczek żelatyny

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 
dodajemy przesianą mąkę z kakao proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy  22 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st 25 minut

Ser
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
ser ucieramy z mleczkiem kokosowym 
dodajemy ubitą śmietanę z cukrem płynną żelatynę kokos 
masę delikatnie mieszamy wykładamy na biszkopt
wierzch ciasta posypujemy kokosem dajemy do lodówki na kilka godzin