Cukinia zapiekana z kaszą gryczaną i pieczarkami

Cukinia zapiekana z kaszą gryczaną i pieczarkami
Cukinia zapiekana z kaszą gryczaną i pieczarkami

Składniki:
4 cukinie młode
1 szklanka kaszy gryczanej
30 dkg pieczarek
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
sól pieprz majeranek
1 słoiczek koncentratu pomidorowego

Wykonanie:
opłukaną cukinie kroimy na pół wydrążamy środki gotujemy 5 minut  w osolonej wodzie
pieczarki podsmażamy z cebulką i wędzonym boczkiem
kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z ulotką na opakowaniu lub na sypko przepis tutaj
kaszę mieszamy z boczkiem i pieczarkami doprawiamy pieprzem solą majerankiem
napełniamy farszem cukinię dajemy do rondla podlewamy 2 szklankami wody
połączonej z koncentratem pomidorowym zapiekamy w 190 st 30 minut
 

Translate