Wołowina gotowana z warzywami
Składniki:
1 kg wołowiny
2 marchewki
1 serler
2 pietruszki
kawałek por
1 cebula
sól pieprz
2 łyżki oliwy
Wykonanie:
opłukane mięso zalewamy gorącą wodą gotujemy 2.5 godziny
gdy mięso jest prawie miękkie wywar solimy
jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach
na rozgrzaną patelnie dajemy oliwę i jarzyny chwilę smażymy na dużym ogniu
doprawiamy solą pieprzem podlewamy małą ilością wody dusimy 10 minut pod przykryciem
wołowinę kroimy na kawałki podajemy z jarzynami