Serca wieprzowe duszone w jarzynach


Serca wieprzowe duszone w jarzynachSerca wieprzowe duszone w jarzynach

Składniki:
3 serca wieprzowe
1 pietruszka
1 marchewka
kawałek selera por
1 cebula
1 łyżka tłuszczu
1 łyżka mąki

Wykonanie:
serca płuczemy pod bieżącą wodą kroimy w drobną kostkę
serca gotujemy w osolonej wodzie około 1.5 godziny
cebulę kroimy w kostkę podsmażamy dodajemy starte warzywa
ugotowane serca z warzywami zalewamy bulionem
[aby serca z warzywami były zakryte]
gotujemy 20 minut po tym czasie zagęszczamy mąką
[mieszamy 1/3 szklanki wody 1 łyżka mąki]
serca podajemy z kaszę gryczaną przepis tutaj
 

Translate