Bitki ze schabu z bakłażanem

Bitki ze schabu z bakłażanem

Bitki ze schabu z bakłażanem


Składniki:
4 plastry schabu
2 bakłażany
4 pomidory
1 cebula
3 łyżki oliwy
sól pieprz tymianek
3 ząbki czosnku
3 łyżki tłuszcz

Wykonanie:
opłukane mięso osuszamy rozbijamy oprószamy solą pieprzem
obsmażamy 4 minuty z każdej strony

Bakłażan
opłukane i obrane bakłażany kroimy w słupki oprószamy solą
zostawimy 30 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy
podsmażamy cebulę z pomidorami i bakłażanem
doprawimy sola pieprzem czosnkiem tymiankiem
podlewamy 1 szklanką wody dodajemy bitki dusimy 10 minut
 

Translate