Pieczeń z szynki faszerowana oliwkami
Składniki:
1 kg szynki wieprzowej
garść zielonych oliwek
sól pieprz tymianek
3 ząbki czosnku
1 łyżką tłuszczu
Wykonanie:
umyte mięso nacieramy solą pieprzem czosnkiem tymiankiem zostawiamy na 2 godziny w lodówce
po tym czasie w mięsie robimy otwór napełniamy oliwkami mięso obwiązujemy nitką
obsmażamy z każdej strony na tłuszczu
podlewamy wodą dusimy do miękkości