Warzywa duszone z wędliną


Warzywa duszone z wędliną
Warzywa duszone z wędliną


Składniki:
1 papryka czerwona
1 cukinia
1 bakłażan
2 cebule
40 dkg wędliny
sól pieprz
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
2 pomidory
4 ziemniaki
4 szklanki bulionu

Wykonanie
ziemniaki kroimy w kostkę zalewamy bulionem gotujemy 10 minut
bakłażana obieramy ze skóry kroimy w plastry oprószamy solą
zostawiamy na 20 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
cebule kroimy w kostkę podsmażamy dodajemy pokrojonego bakłażana pomidory cukinię wędlinę
zalewamy bulionem z ziemniaków całość dusimy 25 minut pod przykryciem
doprawiamy solą pieprzem majerankiem zmiażdżonym czosnkiem
 

Translate