Potrawka z podrobów
Składniki:
1/2 kg serc z drobiu
1/2 kg żołądków z drobiu
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek seler
1 cebula
2 łyżki mąki pszennej
sól pieprz majeranek
1 liść laurowy
2 ziele angielskie
3 szklanki wywaru
Wykonanie:
podroby dokładnie płuczemy gotujemy w osolonej wodzie
z liściem laurowy zielem angielskim do miękkości
wywar przecedzamy dodajemy state jarzyny pokrojone podroby
gotujemy 20 minut doprawiamy solą pieprzem majerankiem
potrawkę zagęszczamy mąką zagotowujemy
[ mąkę mieszamy w 1/2 szklance wody }