Karczek z sałatką z soczewicy

Karczek z sałatką z soczewicyKarczek z sałatką z soczewicy

Składniki:
1/2 kg karczku
2 ząbki czosnku
sól pieprz tymianek papryka słodka

Sałatka
20 dkg soczewicy
3 ziemniaki
2 łyżki oliwy
1 cebula
sól pieprz
1/2 soku z cytryny

Wykonanie:
umyte mięso kroimy na kawałki nacieramy
solą pieprzem zmiażdżony czosnkiem papryką
mięso dajemy do lodówki na 2 godziny
obsmażamy podlewamy wodą
dusimy około godziny pod przykryciem

Sałatka
umyte ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie mundurkach
obieramy ze skóry kroimy w kostkę
cebulkę drobniutko siekamy solimy soczewicę odsączamy
doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny
dodajemy oliwę sałatkę mieszamy
sałatkę podajemy z pieczonym karczkiem
 

Translate