Karczek z sałatką z soczewicySkładniki:
4 plastry karczku
2 ząbki czosnku
sól pieprz tymianek
2 łyżki tłuszczu
Sałatka
20 dkg soczewicy
3 ziemniaki
2 łyżki oliwy
1 cebula
sól pieprz
1/2 cytryny
Wykonanie:
mięso oprószamy solą pieprzem zmiażdżony czosnkiem
dajemy do lodówki na 2 godziny obsmażamy podlewamy wodą
dusimy około 1.5 godziny pod przykryciem
Sałatka
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie kroimy w kostkę
cebulkę drobniutko siekamy solimy soczewicę odsączamy
doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny dodajemy oliwę
sałatkę mieszamy podajemy z pieczonym karczkiem