Kurczak z makaronem w sosie pesto

Kurczak z makaronem w sosie pesto
Kurczak z makaronem w sosie pesto

Składniki:
2 filety z kurczaka
2 pomidory
2 łyżki oliwy

Sos
1/2 pęczka bazylii
4 ząbki czosnku
10 dkg orzeszków 
1/2 szklanki oliwy
5 dkg sera parmezanu
sól pieprz bazylia
1 łyżka soku z cytryny

Makaron
40 dkg makaronu 

Wykonanie:
opłukane flety z kurczaka kroimy w paski podsmażamy z pokrojonym czosnkiem 
oprószamy solą pieprzem bazylią dodajemy obrane i pokrojone ze skóry pomidory 
całość smażymy 10 minut mieszamy
makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z 1 łyżką oliwy

Sos
do miksera dajemy opłukaną bazylię orzeszki zmiażdżony czosnek
miksujemy dolewamy oliwę doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny 
makaron łączymy z kurczakiem sos pesto mieszamy posypujemy parmezanem
[pesto można przechowywać w lodówce tydzień ]