Ciasto "Rodzynkowiec"
Składniki:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
1.5 szklanki mleka
3 łyżki cukru
1 kostka masła
1 budyń śmietankowy
Polewa
30 dkg rodzynek
2 czekolady
1/2 szklanki rumu
2 łyżki śmietanki
Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
przesianą mąkę pszenną ziemniaczaną z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy
Składniki:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
1.5 szklanki mleka
3 łyżki cukru
1 kostka masła
1 budyń śmietankowy
Polewa
30 dkg rodzynek
2 czekolady
1/2 szklanki rumu
2 łyżki śmietanki
Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę dodajemy
przesianą mąkę pszenną ziemniaczaną z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy
dajemy do formy 25 x 30 cm wyłożonej papierem
pieczemy w 180 st około 35 minut
Krem:
1 szklankę mleka gotujemy w pozostałym mleku mieszamy budyń
dajemy cukier budyń dolewamy do mleka
Krem:
1 szklankę mleka gotujemy w pozostałym mleku mieszamy budyń
dajemy cukier budyń dolewamy do mleka
gotujemy 3 minuty mieszamy studzimy
masło ucieramy do białości
masło ucieramy do białości
dodajemy po łyżce zimnego budyniu
ucieramy na puszysty krem
Polewa
rodzynki przelewamy wrzącą wodą odcedzamy
zalewamy rumem dajemy do lodówki na 3 dni
czekolady łamiemy na kawałki rozpuszczamy ze śmietanką
dodajemy rodzynki masę mieszamy
biszkopt kroimy na pół smarujemy masą dajemy biszkopt
na wierzch ciasta wykładamy rodzynki w czekoladzie
ucieramy na puszysty krem
Polewa
rodzynki przelewamy wrzącą wodą odcedzamy
zalewamy rumem dajemy do lodówki na 3 dni
czekolady łamiemy na kawałki rozpuszczamy ze śmietanką
dodajemy rodzynki masę mieszamy
biszkopt kroimy na pół smarujemy masą dajemy biszkopt
na wierzch ciasta wykładamy rodzynki w czekoladzie