Pierogi z pieczarkami

Pierogi z pieczarkami

Składniki:
3 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

Farsz
1 kg pieczarek
10 dkg sera żółtego
3 cebule
sól pieprz maggi
2 łyżki masła

Tłuszcz
10 dkg boczku wędzonego
1 cebula
boczek cebulę kroimy w kosteczkę 

podsmażamy na złoty kolor

Wykonanie:
pieczarki podsmażamy z pokrojoną cebulą mielimy
doprawiamy solą pieprzem maggi 

dodajemy starty ser 

farsz mieszamy

Ciasto
do mąki dajemy jajko letnią wodę olej sól 

ciasto zarabiamy wałkujemy szklanką wycinamy krążki 

nakładamy farsz zlepiamy brzegi
gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie od wypłynięcia
pierogi można robić formą lub kleić ręcznie
podajemy z podsmażonym boczkiem z cebulą